Các mẹ đã từng nghe các cụ nói “Thức ăn – Bài thuốc” chưa nhỉ? Theo kinh nghiệm lưu truyền từ hàng ngàn năm nay thì có những loại thực phẩm nếu sử dụng thường xuyên thì có tác dụng hỗ trợ sức khỏe, trị bệnh không thua kém gì các loại thuốc bổ đắt tiền.
Chanh
Các nhà khoa học đã nghiên cứu và cho biết chỉ cần sử dụng một quả chanh hàng ngày đã có thể cung cấp hơn 100% lượng vitamin C cần thiết cho cơ thể. Chanh giúp tăng lượng cholesterol tốt HDL, chống viêm và giúp cho xương chắc khỏe. Trong chanh còn chứa chất giúp ức chế sự tăng trưởng của các tế bào ung thư.
Ổi
Ổi được xem là loại trái cây nhiều dinh dưỡng nhất trong số các loại hoa quả. Vitamin C, carotenoids, và chất xơ trong ổi có tác dụng hỗ trợ hệ tiêu hóa, giúp ruột giữ nước, làm sạch hệ tiêu hóa và các dịch bài tiết. Nước ép trái ổi hoặc nước sắc lá ổi rất có lợi trong việc làm giảm ho, trị cảm. Thịt quả ổi chứa rất nhiều vitamin và sắt, ngăn ngừa bệnh cảm và các trường hợp bị nhiễm virus. Ổi còn giúp làm giảm cholesterol trong máu, ngăn ngừa quá trình làm máu trở nên đặc, vì vậy làm tăng tính linh động của máu. Ổi có nhiều chất xơ, có chỉ số đường huyết (glycemic index) thấp nên còn có tác dụng hạ huyết áp.
Khoai tây, khoai lang
Hầu hết các loại vitamin đều có lợi ích đối với sức khỏe con người. Khoai tây và khoai lang chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe, nhất là vitamin A và folate – chất cần thiết để thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào của cơ thể. Ăn khoai hàng ngày giúp tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể phòng chống lại nhiều tác nhân gây bệnh để có 1 sức khỏe tốt hơn.
Các loại đậu
Chỉ cần ăn mỗi tuần khoảng 4 lần thực đơn có đâu là bạn đã giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch cho tất cả các thành viên trong gia đình mình tới 22%. Đậu ở đây có thể là đậu xanh, đậu lăng, đậu Hà Lan,… Trong đậu có nhiều chất xơ, protein và chất chống oxy hóa, giúp giảm cholesterol, điều chỉnh lượng đường trong máu và sản xuất insulin. Những gia đình có người ăn kiêng, hoặc có con bị thừa cân béo phì cũng nên thêm các loại đậu vào các bữa ăn hàng ngày vì đậu giúp giảm cảm giác thèm ăn hiệu quả.
Mật ong
Trong mật ong có rất nhiều dưỡng chất quý giá cho sức khỏe. Mật ong có tính kháng khuẩn và tính chống oxy hóa cao. Chăm chỉ uống mỗi ngày 1 ly nước ấm pha 2 thìa café mật ong nguyên chất là bạn đã không phải uống thêm bất cứ một viên thuốc bổ nào. Ly nước này sẽ giúp cho tất cả các thành viên gia đình có một hệ tiêu hóa và hô hấp khỏe mạnh. Nếu bạn hoặc con nhỏ bị ho, hỗn hợp mật ong chanh đào là loại thuốc trị ho an toàn và hiệu quả nhất.
Rau bina (hay còn gọi là rau chân vịt)
Trong rau bina chứa nhiều zeaxanthin và lutein. Đây là hai chất chống oxy hóa rất tốt, ngăn ngừa sự gia tăng các gốc tự do, tăng cường miễn dịch. Vì thế là đây là một trong số những loại rau thường được các bác sĩ dinh dưỡng khuyên nên thường xuyên có mặt trong các thực đơn gia đình. Ăn rau bina còn đặc biệt tốt cho đôi mắt của bạn và gia đình.
Bưởi
Giống như chanh, bưởi cung cấp nhiều vitamin cho cơ thể, giúp phòng ngừa hiệu quả các chứng bệnh cảm lạnh, cảm cúm, tan sỏi mật,… Nên ăn cả tép bưởi thì tốt hơn là chỉ uống nước ép bưởi.
Tỏi
Chỉ cần đập dập chút tỏi cho vào bát nước mắm chấm hoặc xào với rau ăn là cả gia đình bạn đã có thể chống viêm nhiễm, phòng và chữa cảm cúm rất tốt. Đó là do trong tỏi có nhiều nguyên tố vi lượng, selen,… giúp kháng khuẩn, làm tăng cường khả năng của hệ thống miễn dịch, làm giảm huyết áp cao và nhiều bệnh tật khác.